题目内容

紫外线消毒是因为它能引起蛋白质

A. 变构
B. 变性
C. 断裂
D. 水解
E. 聚合

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动物组织中的酶，其最适温度大多在

A. 20℃-24℃
B. 25℃-34℃
C. 35℃-40℃
D. 41℃-45℃
E. 60℃以上

糖原分解的关键酶是

A. 磷酸酶
B. 糖基转移酶
C. 磷酸化酶
D. 葡萄糖苷酶
E. 己糖激酶

动物自身不能合成，必需从饲料中摄取的脂肪酸是

A. 油酸
B. 软脂酸
C. 硬脂酸
D. 亚油酸
E. 丙酸

肌肉与肝脏之间氨的转运必须借助

A. 嘌呤核苷酸循环
B. 乳酸循环
C. 柠檬酸一丙酮酸循环
D. 丙氨酸一葡萄糖循环
E. 柠檬酸循环