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下列属于淮扬菜代表菜肴的是：

A. 红烧乳鸽
B. 糖醋咕噜肉
C. 老火靓汤
D. 白袍虾仁

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下列属于宁波经典名菜的是：

A. 红烧乳鸽
B. 雪菜大汤黄鱼
C. 叫花童鸡
D. 白袍虾仁

下列属于徽菜代表菜肴的是：

A. 雪菜大汤黄鱼
B. 白袍虾仁
C. 腌鲜鳜鱼
D. 梅干菜扣肉

下列属于福建名菜的是：

A. “佛跳墙”
B. 腊味合蒸
C. 腌鲜鳜鱼
D. 梅干菜扣肉

下列属于上海名菜的是：

A. 糟钵头
B. 腊味合蒸
C. 涮羊肉
D. 梅干菜扣肉