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简述鱼类的烹饪运用特点。

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简述新鲜鱼的感官特征。

各种青霉素在化学结构上的区别在于（）

A. 形成不同的盐
B. 聚合的程度不一样
C. 分子内环的大小不同
D. 不同的酰基侧链

下列哪个药物属于单环β-内酰胺类抗生素（）

A. 舒巴坦
B. 亚胺培南
C. 甲砜霉素
D. 氨曲南

青霉素结构改造的目的是希望得到（）

A. 耐酶青霉素
B. 广谱青霉素
C. 价廉的青霉素
D. 口服青霉素