一个发电厂发电能力通常是固定的不轻易改变的，但是用电高峰通常在白天，造成白天电不够用，晚上则是低谷，有多余用不掉发的电都浪费了。针对此现象，通常在政府引导下将一部分高峰负荷挪到晚上低谷期，如高能耗的生产企业将白天的生产活动，移至夜间进行，从而就利用了晚上多余的电力，也就达到了提高资源能源利用效率的目的。这种电力系统中应用的技术被称作什么？请举例说明这种技术在服务领域如何用来提高效率？