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请简述硝酸盐和亚硝酸盐在腌肉中的主要作用？

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人工切换速度通道后，取消自动切换速度通道功能。

A. 正确
B. 错误

喷射混凝土的粘结强度对于Ⅳ类及以上岩石大于：（）

A. 1MPa
B. 0.8MPa
C. 0.1MPa
D. 0.5MPa

少年前期文学的基本要求是（）、（）、（）和（）。

骑自行车时要注意，在任何情况下，行人和机动车都有优先的通过权。

A. 正确
B. 错误