题目内容

河豚鱼中含的河豚毒素是（）

A. 导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
B. 一种过敏性物质，可引起变态反应
C. 较稳定，但煮沸可解毒
D. 鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱
E. -种过敏性物质，不能引起变态反应

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