题目内容

蔬菜加工中维生素损失最少的烹调方法是（）。

A. 旺火快炒
B. 炒后再熬
C. 加水煮
D. 凉拌

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蔬菜维生素损失最多的加工是（）。

A. 切块
B. 切丝
C. 切段
D. 切碎
E. 不切

下列面粉中VB1含量最低的是（）。

A. 富强粉
B. 标准粉
C. 普通粉
D. 全麦粉

股份公司是由（)来统治和管理的。

A.董事会
B.董事长
C.总经理
D.法人治理机构

关系营销认为产品的价值既包括实体价值，也包（)。

A.产品的包装
B.附在实体产品之上的服务
C.附产品的广告价值
D.产品的使用价值