题目内容

测定食用油脂的酸价时,选用( )有机溶剂溶解油样。

A. 乙醚-乙醇
B. 氯仿-冰乙酸
C. 乙醚-氯仿
D. 乙醇-冰乙酸

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过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,是1千克样品中的活性氧含量,常以过氧化物的( )表示。

A. 摩尔数
B. 毫摩尔数
C. 克数
D. 毫克数

测定面包、蛋糕中的脂肪含量用( )方法。

A. 索氏抽提
B. 酸水解
C. 罗紫·哥特里
D. 臣布科克乳脂瓶

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共发射小信号放大电路中电容的作用是()

A. 隔直流通交流
B. 隔交流通直流
C. 隔电压通电流
D. 隔电流通电压

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