题目内容

不能按乳制品归入第四章的是（）

A. 乳白蛋白，包括按重量计干质成分的乳清蛋白含量超过80%的两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物
B. 供婴幼儿食用或营养用的配方奶粉，除含乳以外，还含有添加的谷物、蛋白粉等配料
C. 按重量计乳糖含量（以干燥无水乳糖计）为85%的乳清制品
D. 加可可的乳品饮料

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下列应归入第三章的有

A. 用水煮过的去壳梭子蟹
B. 冷的去壳的牡蛎
C. 冷冻的甲鱼
D. 冷冻的黄鱼

可归入《协调制度》第14章的植物产品包括（）

A. 未梳的棉花
B. 用于雕刻的硬果壳
C. 椰壳纤维
D. 已漂白的芦苇杆

液体猪油混有5%食用花生油

包心鱼丸，1000克每袋。配料为鳗鱼肉50%、面粉20%、猪肉20%、河虾5%、香菇5%。制作过程是：将鳗鱼肉泥与面粉混合加水搅拌，挤捏成丸状，以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅，煮熟冷却后装袋速冻