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生猪屠宰时从从放血到开膛不得超过

A. 20min
B. 30min
C. 40min
D. 50min

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下列不属于红下水的是

A. 心脏
B. 肝脏
C. 脾脏
D. 肺脏

有效致昏是一个可逆的过程,包括

A. 僵直期
B. 抽搐期
C. 反射恢复期
D. 复苏期

家禽的净膛有方式

A. 不净膛
B. 全净膛
C. 半净膛
D. 净膛

胴体修整时需要摘除三腺,包括

A. 甲状腺
B. 肾上腺
C. 胸腺
D. 病变淋巴结

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