题目内容

用NaOH标准溶液滴定测定的食品的酸度，称为

A. 有效酸度与挥发酸之和
B. 有效酸度
C. 挥发酸
D. 总酸度

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农产品的总酸度是指农产品中所有_________成分的总量。其大小可用标准的氢氧化钠溶液滴定来测定。

对农产品中的总酸度以滴定法来测定，应以_________为指示剂，滴定从无到微红色时为滴定终点。

对农产品中的总酸度以滴定法来测定，应以酚酞为指示剂，滴定从无到_________色时为滴定终点。

总酸度测定的结果一般以样品中含量最多的酸来表示，柑橘类果实及饮料以_________表示。