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711与酶在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性( )催化性活性()。

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712非水介质中主要有四种，即有机介质、()、超临界流体介质、()。

713有机溶剂的极性系数越小，表明其极性越()，对酶活性的影响越()。

714化学组成相同立体结构互为对应体的两种异构体化合物称为()。

715脂肪酶可以催化油脂与甲醇进行()反应，生成生物()。