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A. 对
B. 错

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食品感官分析人员中代表性最广泛的一类是

A. 训练型
B. 有经验型
C. 消费者型
D. 专家型

食品感官分析人员中层次最高的一类是

A. 训练型
B. 有经验型
C. 消费者型
D. 专家型

品评员品尝两种以上样品时，两个样品间需用清水漱口，等几分钟后再进行品尝。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

中央银行具有“银行的银行”职能表现在( )。

A. 存款准备金保管者
B. 票据清算中心
C. 最后贷款者
D. 代理国库