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干燥的必要条件为物料表面的水蒸气压必须大于干燥介质中的水蒸气压（）

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在干燥操作中，物料含水量的表示方法有湿基含水量和干基含水量两种（）

同一物料，如恒速阶段干燥时间增加，则临界含水量增加与否不确定（）

物料中的平衡水分，一定是结合水分（）

饱和湿空气中，水汽分压pv与同温度下水的饱和蒸汽压ps的关系为pv＜ps（）