试利用无机与分析化学知识解释下列现象：（1）盐碱地上植物难以生长。（2）雪地里撒些盐，雪就融化了。（3）在常压下，海水的沸点要高于100℃。（4）植物叶片细胞中溶有氨基酸、糖类等物质，有一定的抗旱性。