题目内容

下列属于脂溶性维生素的是

A. 维生素A
B. 维生素 D3
C. 维生素E
D. 维生素 K
E. 维生素 C

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在水溶液中不稳定易被空气中的氧氧化的维生素是

A. 维生素 B1
B. 维生素 K3
C. 维生素 B6
D. 维生素 C
E. 维生素 E

维生素C分子结构中含有连二烯醇结构，使其具有

A. 酸性
B. 碱性
C. 不溶于水
D. 还原性
E. 氧化性

维生素B2具有下列哪些性质

A. 旋光性
B. 酸碱两性
C. 还原性
D. 水溶液显荧光性
E. 氧化性

下列哪些维生素在储存时应避光密封

A. 维生素A
B. 维生素K3
C. 维生素B1
D. 维生素C
E. 维生素E