题目内容

牛奶中含量较低的矿物质是下列哪一种:

A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 磷

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关于蛋类食品下列说法错误的是:

A. 蛋中脂类主要集中在蛋黄中
B. 鸡蛋是铁的良好来源
C. 蛋类是优质蛋白理想来源
D. 蛋黄中胆固醇和卵磷脂含量丰富

瘦肉是B族维生素的良好来源。

A. 对
B. 错

瘦肉中富含维生素A和维生素C。

A. 对
B. 错

动物的各种脏器都富含B族维生素,尤其以肝脏是各种维生素最丰富的器官。

A. 对
B. 错