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把蛋白质()在一定条件()下遭到破坏而一级结构()的过程叫蛋白质的变性。

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海员和登山运动员的爬绳方法是沿绳梯一侧爬下，一只脚从正面往横档上踏稳，另一只脚侧伸到下一横档后面绕过来踏稳，双脚看似______字形。

A. ○
B. 8
C. S
D. △

贫血是指单位容积外周血液中血红蛋白浓度、红细胞计数、血细胞比容低于正常。()

利用手帕捆绑时，将敌双手拧到背后交叠，用手帕在其______关节处缠绕一圈打成死结即可。

A. 肘
B. 膝
C. 腕
D. 指

在蔗糖的转化反应中，溶液的旋光方向是从()转化到()。