题目内容

食物蛋白质必须水解成氨基酸和小肽才能被吸收

A. 对
B. 错

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蛋白质的消化从口腔开始，主要在小肠。

A. 对
B. 错

为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或更多的食物混合食用，相互补充其必需氨基酸的不足

A. 对
B. 错

机体摄取充足的碳水化合物就可以提供充足的能量，就不需要动用蛋白质分解产能

A. 对
B. 错

膳食纤维是一种碳水化合物

A. 对
B. 错