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食品中水分的含量在（）%以下时被称为安全水分。

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在水分测定过程中，干燥器的作用是防止（）。

干燥法操作条件的选择主要包括称样量、（）、（）和干燥条件等的选择。

测定酸性样品的水分含量时，不可以采用铝皿作为容器。（）

A. 对
B. 错

任何食品试样中的水分都可以用烘箱干燥法测定。（）

A. 对
B. 错