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在青茶加工中，日光萎凋的品质要比加温萎凋好。()

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在初制中，多酚类物质的氧化程度是白茶小于黄茶。()

金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。()

品质好的岩水仙有“岩韵”，品质好的太平猴魁有“猴韵”。()

比较武夷岩茶和安溪铁观音的做青程度，较轻的是()。