题目内容

以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。

A. 润水是为了洗去豆粕或豆饼表面杂质
B. 供给米曲霉生长需要所需要的水分
C. 原料中蛋白质结合适量水分有利于受热均匀，蒸料时加快达到适变性
D. 原料中淀粉吸水膨胀，易于糊化，提供米曲霉生长所需要营养物质

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

在新民主主义革命时期，只有民族资产阶级拥护革命时，才保护民族资本主义。

A. 正确
B. 错误

对于全部或者部分使用国有资金投资或者国家融资的项目，必须进行招标。（）

A. 正确
B. 错误

造成50人以上100人以下重伤的为（）事故。

A. 特别重大
B. 重大
C. 较大
D. 一般事故

计算机联锁系统的可靠性冗余结构中的多重模块之间的关系为逻辑（）关系，安全性冗余结构中的多重模块之间的关系为逻辑（）关系。