A. Zeta电位降低 B. 分散相与连续相存在密度差 C. 微生物及光、热、空气等的作用 D. 乳化剂失去乳化作用 E. 乳化剂性质改变
A. 正确 B. 错误
A. 商业竞争机制 B. 消费者需求的不断发展变化 C. 对业态的研究与创新 D. 科学技术因素