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关于奶类及其制品的卫生要求,以下说法错误的是()

A. 消毒奶中不得检出细菌
B. 消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%,脂肪含量不低于3.1%
C. 酸奶呈乳白色或稍带微黄色,凝快均匀细腻,允许有少量气泡及有少量乳清析出
D. 全脂奶粉应为白色,干燥均匀的粉末,经搅拌可迅速溶于水,无结块。

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剪板机的实际操作,剪切应力比理论剪切应力大(20~30)%

A. 正确
B. 错误

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冬季施工混凝土,是指工地昼夜平均气温低于()时进行的混凝土工程施工。

A. 0℃
B. 5℃
C. 8℃
D. 10℃

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