A. 消毒奶中不得检出细菌 B. 消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%,脂肪含量不低于3.1% C. 酸奶呈乳白色或稍带微黄色,凝快均匀细腻,允许有少量气泡及有少量乳清析出 D. 全脂奶粉应为白色,干燥均匀的粉末,经搅拌可迅速溶于水,无结块。
A. 正确 B. 错误
A. 0℃ B. 5℃ C. 8℃ D. 10℃