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食品的安全和质量依赖于（）、（）和（）。

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所有冈崎片段的延伸都是按（）方向进行的。

平键联结是靠平键与键槽的（）接触传递转矩。

A. 上平面
B. 下平面
C. 两侧面
D. 上下平面

简述布劳用交换论沟通微观研究与宏观研究的理论尝试。

某野外观测点，利用小型蒸发皿测量蒸发，某日降水量为19.2毫米，蒸发原量为20毫米，用米尺测得蒸发余量在蒸发皿中的深度为36.7毫米，该日蒸发量为（）。

A. 1.0
B. 10.0
C. 2.5
D. 0.25