题目内容

恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为________。

A. 平衡含水量
B. 干基含水量
C. 临界湿含量
D. 湿基含水量

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同一物料, 如恒速干燥阶段的干燥速率提高,则物料的临界含水量将。在一定的干燥速率下, 若物料增厚, 则临界含水量_。

A. 减小
B. 增加
C. 不变
D. 不一定

干燥单元操作是一个______传递的过程。

A. 热量
B. 质量
C. 热量和质量同时

干燥过程能得以进行的必要条件是湿物料表面所产生的湿分分压一定要______干燥介质中湿分的分压。

A. 等于
B. 大于
C. 小于
D. 不确定

在恒定干燥条件下，若湿物料表面水份的汽化速率等于或小于水份从物料内部向表面迁移的速率时，此阶段称为阶段。水份从物料内部向表面迁移的速率小于水份在物料表面汽化的速率时，此阶段称为阶段。A、表面汽化控制B、降速干燥C、内部扩散控制D、恒速干燥