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20.水解前和水解后的溶液都能发生银境反应的物质是 ( )

A. 核糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 麦芽糖

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21.下列说法正确的是( )

A. 糖类都符合通式Cm(H2O)n
B. 糖类都有甜味
C. 糖类一般含有碳.氢.氧三种元素
D. 糖类都能发生水解

下列物质中不属于糖的是( )

A. 脂肪酸
B. 纤维素
C. 淀粉
D. 糊精

麦芽糖的水解产物是( )

A. 葡萄糖和果糖
B. 葡萄糖
C. 葡萄糖和半乳糖
D. 半乳糖和果糖

下列糖遇碘显蓝紫色的是( )

A. 麦芽糖
B. 淀粉
C. 纤维素
D. 葡萄糖

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