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21.葡萄酒原产于()地区，汉代经“丝绸之路”传入中原。

A. 东亚
B. 西亚
C. 南亚
D. 东北亚

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A. 酱香型
B. 浓香型
C. 清香型
D. 兼香型

A. 沪
B. 浙
C. 徽
D. 湘
E. 闽

A. 北京
B. 河南
C. 上海
D. 陕西
E. 湖南

A. 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜，嫩，香，脆的特色。
B. 南北朝时已初具规模，元明清时进入宫廷，成为御膳支柱
C. 山东菜对京菜，河南菜的形成有重要影响
D. 代表菜肴有清蒸加吉鱼，葱爆海参，麻婆豆腐，水晶肴蹄等
E. 代表菜肴品种繁多，百菜百味