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食源性疾病是指通过设施进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。()

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成人膳食缺乏叶酸5个月,可出现巨幼红细胞性贫血,铁剂不能治愈。()

加工食品的工具、容器等要做到生熟分开。()

副溶血性弧菌食物中毒主要症状为上腹部阵发性饺痛,多数患者先有腹泻,后出现恶心、呕吐、可出现息肉水样血水便。()

沙门氏菌活菌对肠粘膜的侵袭及其内毒素的协同作用,是导致沙门氏菌食物中毒的主要原因。()

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