题目内容

膳食铜量的增加可提高的中毒（）

A. 汞
B. 砷
C. 铅
D. 镉

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为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质是（）

A. 食品发泡剂
B. 食品添加剂
C. 食品保鲜剂
D. 食品防腐剂

下列属有毒动物性食物中毒是（）

A. 河豚鱼
B. 青皮红肉鱼类
C. 麻痹性贝类
D. 都是

以下哪种农产品不是我国目前在推广的安全农产品（）

A. 绿色农产品
B. 无公害农产品
C. 放心农产品
D. 有机农产品

食品酸败是指经微生物作用引起的变质（）

A. 碳水化合物
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素