A. 粮食的酸度降低 B. 维生素B1破坏加速 C. 谷类呼吸作用增强 D. 促进霉菌生长 E. 蛋白质含量下降
A. 0.1%~0.2% B. 0.3%~0.5% C. 0.5%~1.0% D. 1.1%~2.0% E. 2.1%~5.0%