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有一培养基配方如下：甘露醇10g KH2PO₄0.2g MgSO₄•7H₂O 0.2g CaCO₃5.0g NaCl 0.2g CaSO₄•2H₂O 0.1g 琼脂 20g 水 1000ml 试述其C源、N源、能源物质各是什么？NaCl和CaCO₃起何作用？

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