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在植物学分类中,大白菜类蔬菜是属于科属种。

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娃娃属于变种,一般生育期为 ,生长适宜温度。

菜薹的食用部分是,薹菜食用部分是。

大白菜亚种中的结球变种因起源地和栽培中心地区的气候条件不同而形成三个基本生态型,、和。

结球变种这一类白菜整个生育期经历、、三个时期