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澄清果蔬汁出现混浊、沉淀,主要是由于加工过程中杀菌不彻底或杀菌后微生物再污染。

A. 对
B. 错

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果蔬汁加工过程中富马酸的控制,可以通过原位清洗CIP系统清洗处理。

A. 对
B. 错

果蔬中农药残留可以利用双氧水的还原作用,使农药降解

A. 对
B. 错

鲜榨果蔬汁缺点有哪些?

如何预防果蔬汁败坏

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