关于野生动物(野味),下列叙述正确的是

A. 野生动物肌肉纤维发达,肉质偏干偏柴,膻味腥味更重,并不比普通肉类更美味。
B. 野味并不具有营养优势,它们在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。
C. 一般野味都具有食疗作用。
D. 野生动物是细菌、病毒、寄生虫等病原体的存储器和放大器。
E. 野生动物身上,或多或少有着病毒和寄生虫,甚至是一些致命病毒的中间宿主,其携带的病毒还可寄生在细菌、寄生虫上,因它而导致的感染,有传播速度快、流行面广、社会危害大等特点。