题目内容

鸡蛋蛋白质中,可弥补谷类蛋白质不足的氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 苯丙氨酸

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牛乳中的碳水化合物主要为

A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 麦芽糖

下列乳制品更适合正常婴儿食用的品种为

A. 全脂奶粉
B. 脱脂奶粉
C. 调制奶粉
D. 酸奶

牛奶中蛋白质的含量为：（）

A. 9.6%
B. 3.0%
C. 1.3%
D. 25%
E. 4.6%

乳类食品可提供的矿物质中，含量较高的是：（）

A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 硒
E. 镁