题目内容

食品为人体提供热量、营养，维持人体生理活动，是促进人们生长发育、保证身体健康不可缺少的生活资料。但近年来食品安全事件频发，食品质量问题备受关注。请结合实际，分析说明食品类商品的质量有哪些有基本要求。

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实验室内常用的连接外源性DNA和载体DNA的酶是:

A. DNA连接酶
B. DNA聚合酶Ⅰ
C. DNA聚合酶Ⅱ
DNA聚合酶Ⅲ
E. 反转录酶

用来鉴定DNA的技术是:

A. Northern印迹
B. Southern印迹
C. Western印迹
D. 亲和层析
E. 离子交换层析

用来鉴定RNA的技术是:

A. Northern印迹
B. Southern印迹
C. Western印迹
D. 亲和层析
E. 离子交换层析

F因子从一个细胞转移至另一个细胞的基因转移过程称为:

A. 转化
B. 转导
C. 接合
D. 转染
E. 转位