题目内容

用来加热煮沸淀粉原料使其熟化的设备（）。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 以上都可以

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用来加热淀粉原料使其熟化的设备（）。

A. 糖化锅
B. 喷射加热器
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 以上都可以

连消塔使用（）直接对淀粉浆加热。

A. 微波
B. 电加热器
C. 蒸汽
D. 明火
E. 以上都可以

喷射加热器使用（）直接对淀粉浆加热。

A. 微波
B. 电加热器
C. 蒸汽
D. 明火
E. 以上都可以

连消塔的作用是使淀粉浆加热（）。

A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 熟化
E. 以上都对