题目内容

下列关于卤水的调制过程描述正确的是（）。

A. 加入食用油的作用不仅让卤制品在卤制过程中保持恒温，而且使产品卤制后保持水分、有光泽
B. 保持卤水表面有2寸厚的油层
C. 每天营业结束前将卤水烧滚，去浮污，以保证卤水的质量
D. 以上答案都对

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什么是选择性货币政策工具？在什么情况下要运用这些政策工具？

When the order given by bridge may have bad results, the duty engineer should（）

A. inform the captain for a further consideration, then perform it
B. inform the captain, and not perform it
C. stop the M/E immediately, and then inform the chief engineer
D. stop the M/E immediately, and then inform the captai

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小麦秆锈病的秆锈菌孢子堆穿透叶片的能力较强，导致同一侵染点也正反面均出现（）。

A. 菌丝体
B. 闭囊壳
C. 黑粉
D. 孢子堆

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粮食行政管理部门及其执法人员当场收缴罚款的，必须向当事人出具什么样的罚款收据？

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A. 加入食用油的作用不仅让卤制品在卤制过程中保持恒温，而且使产品卤制后保持水分、有光泽 B. 保持卤水表面有2寸厚的油层 C. 每天营业结束前将卤水烧滚，去浮污，以保证卤水的质量 D. 以上答案都对

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B. 保持卤水表面有2寸厚的油层
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D. 以上答案都对