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在膳食中所占比重大的营养素称为宏量营养素,如蛋白质、脂类、碳水化合物。()

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碳水化合物的生理功能主要有:储存和提供能量,构成组织及重要生命物质,节约蛋白质,抗生酮作用,解毒和增强肠道功能。()

食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。()

‍‍非必需营养素不能在体内合成,必须从食物中获得。()

肌肉越发达者,活动能量消耗越少。()

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