拔丝小窍门:挂好糊(也有的原料不需要);炸好料;糖加足;炒好糖(关键);炸料炒糖同时进行,这样主料温度高,挂糖均匀,拔丝长细透明。
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气味辛甘发散为阴,酸苦涌泻为阳。
A. 对
B. 错
员工个人生活期望提高会对企业薪酬标准形成一种无形的压力。()
A. 对
B. 错
当一颗弧面型祖母绿戒面出现猫眼效应时,应定名为()
为某2岁男童设计食谱:已知:能量摄入量标准1200kcal/日;蛋白质40g/日,脂肪30%,三餐热量比例30%,40%,30%;主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g,各种食物的蛋白质含量:大米7.4g/100g,鸡蛋13.3g/100g,瘦猪肉20.3g/100g,小黄花鱼16.4g/100g,豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量(副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给,1/3由豆制品供给,不必分三餐计算,计算每种食物一日食用总量即可)。