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水溶性维生素如VB1、VB2、VD、VC等不能在人体内存贮,必需从每日的饮食中获取。()
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为测定DO值,采样时应用塑料瓶作为盛水。()
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人民币纸张票面裂口2处以上,长度每处超过5毫米以上的不宜流通。()

霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起,只要煮熟煮透,即可预防。()
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甲醛滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应,从而使滴定终点由pH12下降到pH9,落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。()

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