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做面包的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量应为7-9%

A. 对
B. 错

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小麦的成分以蛋白质的量最高

A. 对
B. 错

鸡蛋的乳化作用可以延缓产品的老化

A. 对
B. 错

属于跨期市交易的是?

A. 新华富时50指数期货与沪深300指数期货间的套利交易
B. IF1603与IF1606间的套利交易
C. 新加坡日经225指数期货与日本日经225指数期货间的套利交易
D. 嘉实沪深300ETF与华泰博瑞300ETF间的套利交易

股指期货交易的杠杆性决定了:收益可能成倍放大,损失也可能:

A. 不变
B. 成倍缩小
C. 成倍放大
D. 随机放大

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