题目内容

食用和成色素中，只有我国许可使用的染料是

A. 胭脂红
B. 诱惑红
C. 新红
D. 赤藓红

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下列色素中，哪个属于天然等同色素

A. 苋菜红
B. 类胡萝卜素
C. 胡萝卜素
D. β-胡萝卜素

酮体不包括下列哪种组分?

A. 苏氨酸
B. β羟丁酸
C. 乙酰乙酸
D. 丙酮
E. 肝脏生成

下面属于单糖的是?

A. 乳糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
E. 纤维素

糖原合成和分解所共用的酶是:

A. 葡萄糖激酶
B. 葡萄糖-6-磷酸酶
C. 磷酸葡萄糖变位酶
D. UDPG焦磷酸化酶
E. 分支酶