题目内容

超过80人以上的西式正式宴会宜采用（）

A. 教室型台
B. U型台
C. M型台
D. E型台

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桌次确定的国际惯例一般不包含（）

A. 中心第一
B. 先右后左
C. 以左为尊
D. 面门定位
E. 近高远低

西式正式宴会通常使用（）

A. 方形餐台
B. 长方形餐台
C. 方形和长方形餐台拼合的餐台
D. 圆形餐台

西式正式宴会餐台两边的椅子摆放应（）

A. 对称均匀
B. 间距不少于20厘米
C. 呈“一”字形
D. 只摆单边

西式正式宴会台型设计应考虑（）

A. 宴会的人数
B. 宴会厅的形状和大小
C. 服务的组织
D. 宾客的要求
E. 消费时尚