题目内容

食品中防腐剂苯甲酸（钠）的测定可采用下列（）。

A. 盐酸萘乙二胺法
B. 碱滴定法
C. 盐酸副玫瑰苯胺比色法
D. 硫代巴比妥酸比色法

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糖精钠的测定可采用（）方法。

A. 酚磺酞比色法
B. 盐酸萘乙二胺法
C. 盐酸副玫瑰苯胺比色法
D. 硫代巴比妥酸比色法

漂白剂二氧化硫的测定可采用（）方法。

A. 酚磺酞比色法
B. 盐酸萘乙二胺法
C. 盐酸副玫瑰苯胺比色法
D. 硫代巴比妥酸比色法

紫外分光光度法测定食品中苯甲酸，适用于含苯甲酸在0.1%以上的样品分析。浓度低时宜用碱滴定法。

A. 对
B. 错

酚磺酞比色法测定食品中糖精钠，受温度的影响较大，糖精与酚和硫酸作用时应严格控制温度和时间。

A. 对
B. 错