题目内容

餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。

A. 待加工的食品及原料
B. 工作环境
C. 操作台
D. 食品容器

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A. 信用风险
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