A. 蔬菜、水果 B. 豆类及制品 C. 谷类 D. 植物油类 E. 肉类、奶类及其制品
A. 构成并稳定脂蛋白的结构 B. 修饰并影响与脂蛋白代谢有关的酶的活性 C. 作为脂蛋白受体的配体 D. 参与脂蛋白代谢过程 E. 引起动脉粥样硬化