题目内容

要形成嫩型的菜肴质感，应采用（）法。

A. 足汽慢蒸
B. 足汽速蒸
C. 放汽速蒸
D. 少汽慢蒸

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病历摘要：某男，58岁，右利手，夜晚看电视时突发言语不能，并觉右侧肢体麻木无力，当即扶其平卧。数分钟后症状缓解，肢体活动正常，未就医。次日清晨起床时，右侧肢体乏力，扶持下可拖步行走。傍晚，右侧肢体完全不能活动，言语不清，伴头痛，呕吐胃内容物。始送医院。既往有高血压、冠心病病史，无系统治疗。体查：BP180mm/95mmHg，HR70次/分，律整，嗜睡，运动性失语，双瞳孔等大等圆，D=2.5mm，对光反射存在，双眼向左凝视，右侧鼻唇沟浅，伸舌偏右，右上下肢肌力0-Ⅰ度，右侧Babinski’s征（＋），颈无抵抗。目前溶栓的适应症：（）

A. 急性缺血性卒中，无昏迷
B. 发病3小时内，在MRI指导下可延长至6小时
C. 年龄≥18岁
D. CT显示低密度病灶，已排除颅内出血
E. 患者本人或家属同意
F. 降压治疗后血压<180/100mmHg
G. 卒中前无使用抗凝剂
H. 无血液病史

影响行为改变的因素包括（）。

A. 内因、外因
B. 知识、信念
C. 知识、信念、技能
D. 知识、信念、技能、价值观
E. 知识、信念、技能、价值观、环境

下列情况下可以行动脉插管术的是：（）

A. 该动脉是某肢体或部位唯一的血供来源
B. Allen试验阳性
C. 肝移植手术
D. 高凝状态
E. 出血趋向或抗凝治疗期间

炉前泥炮均有转炮、（）、打泥三部分。