烟熏液是调配传统熏肉制品的调香剂，其使用方法主要有直接添加法、浸渍法、涂抹法、淋洒法、喷雾法等。
A. 正确
B. 错误
中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。
A. 正确
B. 错误
三通旋塞的阀芯修理不正确的是（）。
A. 阀座、旋塞因划伤、锈痕引起的泄露，如果轻微（小于0.05mm）应进更换
B. 阀座、旋塞因划伤、锈痕引起的泄露，如果轻微（小于0.05mm）应进研磨处理
C. 阀座与旋塞之间间隙过大引起的泄露，应更换旋塞
D. 由于杂物引起的泄露可用清洗的方法进行修理
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